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老徐说鱼/舟山大黄鱼,为什么被称为中华“国鱼”(二)

翁洲行者 翁洲行者 2022-12-09

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南中山在舟山普陀东港,作为一位户外徒步爱好者,我常在周末徒步南中山。
“翘首灵光何处是?五云应复捧南中。”这是抗清儒将张煌言在《舟山感旧(四首)》中的诗句,诗中的南中就是今天南中山。
张煌言,字玄著,号苍水,一般以其号称之为张苍水,与岳飞,于谦同列“西湖三杰”。
张苍水,是崇祯时举人,官至南明兵部尚书。顺治二年(南明弘光元年、1645年)南京失守后,起兵抗清。后奉鲁王朱以海,联络十三家农民军,并与郑成功等配合,亲率部队连下安徽二十余城,坚持抗清斗争近二十年,其抗清主要根据地在浙江舟山。
郑成功 明末清初军事家,抗清名将,民族英雄。因蒙隆武帝赐明朝国姓“朱”,赐名成功,并封忠孝伯,世称“郑赐姓”、“郑国姓”、“国姓爷”,又因蒙永历帝封延平王,称“郑延平”。
1658年,郑成功统率水陆军十七万到达舟山,与张苍水军会师,准备大举北伐。
张苍水是浙江宁波人,平素甚爱黄鱼鲞,咸齑大汤黄鱼等东海所产。

两军会师时,张苍水以黄鱼鲞,咸齑大汤黄鱼等宴请郑成功及诸将。郑成功食后,大赞曰“昔有东坡肉,今有苍水鱼”。
席间,亦有郑成功帐下文人引唐人《吴地记》,“阖闾十年东夷侵吴,吴王亲征之,逐之入海。据沙洲上,相守月余。时风涛,粮不得渡。王焚香祷之,忽见海上金色逼海而来,绕王所百匝。所司捞得鱼,食之美。三军踊跃,夷人不得一鱼,遂降吴王。以咸水腌鱼,腹肠与之,因号逐夷。王归,会群臣索,余鱼俱已曝干,其味美,因书美下著鱼,是为鲞字。”
这大黄鱼也是抱大腿的鱼,见吴王亲征东夷,粮食紧缺,就主动献身,为其食用,而东夷一鱼未得,只能归降。
此乃北伐复明好兆头,郑成功听后,大喜。
“苍水鱼”风行一时,抗清明军有“食苍水鱼,杀鞑子兵”之说,亦因郑成功为国姓爷而以“国鱼”称之。
后由于抗清失利,为避满清文字狱,“苍水鱼”渐渐为人所不知。
张苍水先生蒙难之地在舟山六横悬山,有一户外徒步经典路线,途经舟山大黄鱼养殖基地。
六横悬山马跳头村有着二百多年的渔业历史。
在马跳头半边山海域自然岙北部,可以看到一个巨大的悬山海洋生态牧场,这里目前是浙江省内最大的围栏式智能化生态养殖基地--舟山市悬山海洋牧场有限公司
 走上桥梁,海风袭来,海水湛蓝。这里将发展海上大黄鱼捕捞、品尝、观光、垂钓体验、海景民宿等特色旅游项目,如“苍水鱼”餐厅等。

“昔有东坡肉,今有苍水鱼”,舟山大黄鱼,这条中华“国鱼”,这条中国福鱼,这条英雄的鱼,将从悬山,将从舟山走向中国,走向世界!


                                                                                       2022.12.9

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